Sauvignon Blanc 2024
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Cloudy Bay — Sauvignon Blanc 2024
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Weingut Cloudy Bay
Cloudy Bay, una joya de Nueva Zelanda, fue fundada en 1985 y rápidamente se convirtió en una de las bodegas líderes en Marlborough.
La tierra originalmente utilizada como pastizal para ovejas se transformó bajo la visión de los fundadores en una región vinícola de primera clase.
Notas de cata
El Cloudy Bay Sauvignon Blanc es una verdadera joya de Nueva Zelanda y expresa la esencia de Marlborough en cada copa. Este notable vino revela un perfil aromático complejo, caracterizado por frescas notas cítricas y limón verde. Esto se complementa con matices de fruta de la pasión y durazno blanco, que destacan la frescura y vitalidad del vino.
En el paladar, el Cloudy Bay Sauvignon Blanc se presenta jugoso y preciso con una acidez perfectamente equilibrada. Un toque de Stachelbeere y frutas tropicales le otorgan una complejidad fascinante, que se ve realzada por una nota mineral.
El retrogusto es largo y elegante, con sutiles matices de cáscara de limón y un toque de hierba fresca, que le otorgan al vino una frescura persistente.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.