Sauvignon Blanc 2025
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Cloudy Bay — Sauvignon Blanc 2025
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Cloudy Bay
El Weingut Cloudy Bay fue fundado en 1985 por David Hohnen y Kevin Judd en Marlborough . Ya la primera añada del Sauvignon Blanc dio a Nueva Zelanda fama internacional y sentó las bases del éxito del Weingut. Hoy se cuenta entre los más prestigiosos de Nueva Zelanda y es mundialmente conocido por su calidad de primera.
La filosofía de Weingut Cloudy Bay es crear vinos que reflejen la singularidad de su zona de cultivo. Además del famoso Sauvignon Blanc de Sudáfrica , Cloudy Bay también ofrece Chardonnay, Pinot Noir y el Pelorus méthode traditionnelle en su oferta. Desde 2009, además, en Central Otago se producen los excepcionales Te Wahi Pinot Noir .
Los viñedos de Cloudy Bay en el corazón del Wairau Valley, en Marlborough se benefician de unas condiciones ideales, con suelos de grava y un clima marítimo. Mientras que en Central Otago ya se cultiva de forma biológica, el equipo de Marlborough también está poniendo a prueba prácticas sostenibles. Cloudy Bay también es miembro fundador de Sustainable Winegrowing New Zealand.
Translation missing: es.Tasting notes
The Cloudy Bay Sauvignon Blanc is a true gem of New Zealand and brings the essence of Marlborough to life in every glass. This remarkable wine reveals a multi-layered aromatic profile shaped by fresh citrus notes and green lime. It is complemented by hints of passion fruit and white peach, which highlight the wine’s freshness and liveliness.
On the palate, the Cloudy Bay Sauvignon Blanc is juicy and precise, with perfectly balanced acidity. A touch of Stachelbeere and tropical fruits adds fascinating complexity, enhanced by a mineral note.
The finish is long and elegant, with subtle touches of lemon zest and a hint of fresh grass that give the wine lasting freshness.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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