Colección Privada 2021
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Diemersdal — Colección Privada 2021
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Weingut Diemersdal
Das Weingut Diemersdal wurde bereit 1698 gegründet und ist damit eines der ältesten Weingüter Afrikas überhaupt. Die Weinproduktion für einen größeren, internationalen Markt setzte allerdings erst in den 1970er Jahren ein. Das Gut ist in der Weinregion Durbanville nördlich von Kapstadt beheimatet. Hier, am Fuße des Dorstberges, sind die Bedingungen für den Weinbau hervorragend.
Notas de cata
La Private Collection 2019 del Weingut Diemersdal es muy apreciada en todo el mundo debido a su sabor único.
El vino impresiona por sus aromas de moras, cerezas y vainilla y huele a chocolate oscuro profundo. Su suavidad en el sabor seguramente no deja nada que desear. Un placer absoluto para cualquier amante del vino.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.