Colección Privada 2021
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Diemersdal — Colección Privada 2021
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Diemersdal finca vinícola
— Weingut Diemersdal cuenta con una historia llena de tradición que se remonta a 1698 e incluye seis generaciones. Este prestigioso Weingut está en la región Durbanville en Sudáfrica y se ha ganado fama internacional.
Diemersdal es especialmente conocido por su Sauvignon Blanc. El Weingut cultiva esta variedad de referencia con gran espíritu innovador y ofrece una variedad impresionante de Sauvignon Blanc—estilos que reflejan las cualidades únicas del terroir de la región. Desde versiones frescas y crujientes hasta vinos más complejos, envejecidos en barrica, Diemersdal muestra toda la gama de esta uva tan popular.
El compromiso con la calidad y el enfoque en la expresividad de los terroirs de Durbanville hacen que Diemersdal sea uno de los productores más destacados en la escena vinícola sudafricana.
Translation missing: es.Notas de cata
La Private Collection 2019 del Weingut Diemersdal es muy apreciada en todo el mundo debido a su sabor único.
El vino impresiona por sus aromas de moras, cerezas y vainilla y huele a chocolate oscuro profundo. Su suavidad en el sabor seguramente no deja nada que desear. Un placer absoluto para cualquier amante del vino.





Malbec, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
En esta cuvée se combinan fruta oscura, frescura especiada y una estructura sólida. Malbec y Merlot aportan a menudo aromas de ciruela y mora, además de volumen y un cuerpo sedoso. Cabernet Sauvignon y Petit Verdot contribuyen sobre todo con taninos, intensidad de color y estructura , acompañados de notas de cassis y matices especiados. Cabernet Franc suele aportar fruta roja, notas herbáceas y frescura; Cabernet Sauvignon y Petit Verdot también pueden contribuir a reforzar la tensión de la acidez.
En la copa, la cuvée suele mostrar un color rubí intenso a púrpura. Según el lugar, la madurez y el Ausbau, el estilo puede ir de jugoso y accesible a potente y marcado por los taninos. Estas variedades tienen sus raíces, entre otros lugares, en Burdeos y el suroeste de Francia y también definen cuvées internacionales, por ejemplo en Argentina; la combinación no permite deducir un origen concreto.
Marida bien con carnes asadas o estofadas, platos contundentes de verduras y quesos curados.
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