Sauvignon Blanc 2025
Sauvignon Blanc 2025
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Franschhoek Cellar — Sauvignon Blanc 2025
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Notas de cata
El Sauvignon Blanc de la Weingut Franschhoek Cellar debe su nombre al monumento en Franschhoek, que fue construido en honor a los hugonotes franceses (Statue de Femme).
En la nariz impresionan aromas tropicales expresivos con un toque de pimiento. En el paladar convence el seco y afrutado Sauvignon Blanc de la Weingut Franschhoek Cellar con aromas de Stachelbeere, pomelo y piña, que apoyan el final prolongado. Un toque de Sémillon le da al vino su muy elegante cuerpo.
El Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc es un compañero perfecto para días cálidos de verano en la terraza.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.