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Fryer's Cove

Chenin Blanc 2024

Chenin Blanc 2024

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Sabor
NEKTARINE
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MELOCOTÓN BLANCO
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ZITRUS
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Weingut
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Weingut Fryer's Cove

En 1985, un aspirante a Winzer que estudiaba en la Elsenburg Agriculture College pasó sus vacaciones en la zona de Strandfontein y tuvo un sueño. Lo compartió con sus (ahora) suegros, y 14 años después nació Fryer's Cove. El estudiante era Wynand Hamman, y sus suegros eran Jan y Ponk van Zyl.

El comienzo fue difícil. Los Winzer no solo tuvieron que lidiar con los factores desconocidos del viento y el mar, sino que la zona también era propensa a la sequía. Sin una fuente de agua confiable, la empresa no podría haber comenzado. Investigaron el uso del agua subterránea disponible, pero el contenido de sal era demasiado alto, y la desalinización resultó ser demasiado costosa.

Una tubería desde Vredendal, a 29,5 km de distancia, fue la única solución, y tuvieron que cruzar tres granjas vecinas para llegar allí. Después de que los vecinos aceptaron la tubería, Jan la construyó él mismo en 1999 con la ayuda de sus trabajadores agrícolas. A cambio de su cooperación, los vecinos recibieron agua de la tubería.

En la granja de los hermanos Laubscher también se construyó un embalse de amortiguación. Los hermanos Laubscher recibieron acciones a cambio de sus 10 hectáreas de tierra. Estas 10 hectáreas permitieron a Fryer's Cove tener vista al mar, y la plantación del primer viñedo de tres hectáreas comenzó en 1999.

Fundado
1999
Dirección
R45, Quality st. , Doringbaai , 8151 , Sudáfrica
Área
6 Ha
Max & Moritz vino favorito
Fryer's Cove Sauvignon Blanc