Graham Beck Blanc de Blancs 2020
Graham Beck Blanc de Blancs 2020
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Graham Beck — Graham Beck Blanc de Blancs 2020
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El Weingut Graham Beck zählt zu den renommiertesten Südafrikas und hat sich besonders mit seinen Schaumweinen einen Namen gemacht. Das 1983 gegründete Weingut in der Weinregion Robertson ist bekannt für seine herausragenden Cap Classique Sekte, die nach traditioneller Methode hergestellt werden. Hierbei kommen vor allem die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir zum Einsatz.
Die Familie Beck legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bewirtschaftet die Weinberge mit Respekt vor der Natur. Kellermeister Pieter Ferreira (Mr. Bubbles genannt) verantwortet die Sektproduktion und hat maßgeblich zum internationalen Erfolg beigetragen. Unter seiner Ägide wurde das Gut mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt.
Besonders hervorzuheben ist die Eleganz und Finesse der Schaumweine von Graham Beck, die oft als Südafrikas Antwort auf Champagner bezeichnet werden. Ihre Cap Classique sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und langjähriger Erfahrung, was sich in jedem Glas widerspiegelt.
Desde las parcelas más calcáreas de Robertson, Graham Beck demuestra con este Chardonnay monovarietal que Sudáfrica sabe elaborar espumosos de categoría mundial: nada menos que 60 meses de crianza sobre lías, tras la fermentación en madera y acero inoxidable, dan forma a un Cap Classique de cautivadora finura. Cinco clones seleccionados se unen aquí para ofrecer pura frescura y profundidad mineral. En la copa brilla un dorado vivo con reflejos verdes, mientras afloran delicadas notas cítricas, melocotón blanco y pera. Con algo de aire, el bouquet gana complejidad y revela matices de brioche fresco y almendras tostadas. En boca, una mousse cremosa se encuentra con la jugosa manzana Granny Smith, impulsada por una acidez electrizante de 9,1 gramos por litro, perfectamente equilibrada por 5,0 gramos de azúcar residual. Esta textura firme y vibrante, de marcada mineralidad calcárea conduce el vino, con sus esbeltos 12 % de alcohol, hacia un final casi interminable. Disfruta de este espumoso preferentemente entre 6 y 8 grados, como un estimulante comienzo para largas veladas.
Variedad de uva: Chardonnay
Región: Robertson
Alcohol: 12%
Tamaño de la botella: 750ml (estándar)
Cierre: Corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2035

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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