Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
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Grande Provence — Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
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Notas de cata
El Grande Provence Cabernet Sauvignon vom Weingut Grande Provence es un vino tinto potente y complejo, que impresiona por su diversa y compleja variedad de aromas.
En la nariz se despliegan notas de caja de puros, tabaco de cereza y madera de cedro, superpuestas por cassiss, fresas tostadas y cerezas rojas claras.
En boca, el vino muestra un inicio suave y aterciopelado con una integración sin costuras de la madera. Los aromas en el paladar reflejan los hallados en la nariz y van sostenidos por taninos sedosos y pulidos, que permanecen como un primer beso.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.