Marimist Chardonnay 2023
Marimist Chardonnay 2023
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Hasher Family Wines captura a la perfección el terruño del Upper Hemel-en-Aarde Valley con el Marimist Chardonnay 2023: en suelos de arcilla granítica meteorizada y cuarcita, a solo cinco kilómetros del Atlántico, nace un Chardonnay tenso y, a la vez, maravillosamente cremoso, lleno de energía.
En la copa despliega un aroma complejo de pera blanca, albaricoque y delicadas flores cítricas. Se suman sutiles matices de coco tostado y especias elegantes, fruto de sus nueve meses de crianza sobre lías finas en barricas de roble francés.
En boca, su textura generosa y densa se combina con una frescura vibrante y una acidez estimulante de 5,6 gramos. La fermentación maloláctica completa le aporta untuosidad, antes de dar paso a un final chispeante de limón, con un matiz salino y fresco.
Sírvelo frío, entre 8 y 12 °C, para disfrutar de toda su profundidad y elegancia. Es un acompañamiento magistral para platos de pescado elaborados y combina de maravilla con vieiras a la sartén con mantequilla de limón o un risotto cremoso de marisco.
Variedad: Chardonnay
Región: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13%
Tamaño de la botella: 750ml (estándar)
Cierre: corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2031