Marimist Chardonnay 2023
Marimist Chardonnay 2023
Agotado
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Hasher Family Wines captura a la perfección el terruño del Upper Hemel-en-Aarde Valley con el Marimist Chardonnay 2023: sobre arcilla granítica meteorizada y cuarcita, a solo cinco kilómetros del Atlántico, nace un Chardonnay tenso y, a la vez, maravillosamente cremoso, lleno de energía.
En la copa se despliega un aroma complejo de pera blanca, albaricoque y delicadas flores cítricas. A ello se suman sutiles matices de copos de coco tostado y elegantes notas especiadas, fruto de sus nueve meses de crianza sobre lías finas en barrica de roble francés.
En el paladar, una textura generosa y densa se encuentra con una frescura vibrante y unos estimulantes 5,6 gramos de acidez. La fermentación maloláctica completa le aporta untuosidad, antes de dar paso a un final vivaz de limón, con un carácter salino y fresco.
Sirve este vino frío, entre 8 y 12 °C, para disfrutar de toda su profundidad y elegancia. Es un acompañante magistral para una cocina de pescado sofisticada y combina de maravilla con vieiras doradas en mantequilla de limón o un cremoso risotto de marisco.
Variedad de uva: Chardonnay
Región: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13%
Formato de botella: 750ml (estándar)
Cierre: corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2031
