Nauticus Sauvignon Blanc 2025
Nauticus Sauvignon Blanc 2025
Agotado
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Desde el fresco Upper Hemel-en-Aarde Valley, a un paso del Atlántico, la familia Hasher lleva a la copa un Sauvignon Blanc que captura sin filtrar la frescura marítima de Sudáfrica. Las uvas de dos parcelas costeras vendimiadas a mano muestran la pura energía marítima de esta región costera con una claridad y una finura extraordinarias. En la copa brilla con un tono amarillo pajizo claro y se abre con hinojo fresco, hierbas silvestres y pedernal frío. A ellos se suman delicadas almendras blancas y una fina nota de picor salino que recuerda a las ostras frescas, que revela inequívocamente su proximidad al mar. En el paladar, el vino se eleva como una ola: un firme impulso de acidez de 5,6 gramos se encuentra con apenas 1,9 gramos de azúcar residual, mientras que los seis meses de Ausbau en huevos de hormigón y madera usada aportan una untuosidad sedosa. Equilibrado por un 13,29 % de alcohol y un pH de 3,33, el trago desemboca en un final largo, salino y que hace salivar.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc
Región: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13.2%
Tamaño de la botella: 750ml (estándar)
Cierre: Corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2029
