Chardonnay Avant Garde 2023
Chardonnay Avant Garde 2023
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Holden Manz — Chardonnay Avant Garde 2023
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Notas de cata
El Avant Garde Chardonnay del Weingut Holden Manz es un vino blanco fermentado y envejecido en barrica con aromas a cítricos, flora blanca, Honigmelone y maracuyá.
Con un toque de roble francés bien integrado, este Chardonnay Avant Garde del Weingut Holden Manz se muestra como un vino clásico y elegante, de gran cuerpo. Además, este Chardonnay fue fermentado con levadura autóctona.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.