El Holden Manz Semillon Reserve 2021 se muestra en la copa con un brillante amarillo limón y finos reflejos verdes. En nariz despliega aromas frescos de cáscara de limón, mango maduro y flores blancas, acompañados de un toque de especias herbales y una fina mineralidad. En boca se percibe denso y elegante a la vez – cremoso en la textura, con acidez viva y fruta clara. Notas de pomelo, frutas tropicales y un delicado toque de vainilla procedente de la madera se combinan armoniosamente. El final es largo, fresco y preciso, sostenido por cítricos y una sutil elegancia salina.
Holden Manz
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Sémillon 2022
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John Platter: 4 estrellas; IWC: medalla de plata
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Sabor
Melón
fruta de la pasión
Cítricos

Holden Manz — Sémillon 2022
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Weingut
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Variedad de uva
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Holden Manz finca vinícola
En la pintoresca Weingut Holden Manz de la región vinícola de Franschhoek es conocido por sus excepcionales coupages de vino tinto y sus elegantes vinos monovarietales. Situado en el impresionante paisaje de Sudáfrica, se beneficia de un terroir único, caracterizado por su altitud y por la composición de sus suelos.
En las viñas de la propiedad, se cultivan principalmente variedades clásicas como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah . Pero también vinos de Chardonnay y Chenin Blanc son reconocidos por su calidad.
La bodega apuesta por el cultivo sostenible y por un proceso respetuoso con la uva. Los vinos, incluidas especialidades como el Holden Manz Visionaire, suelen elogiarlos por su estructura, su complejidad y su potencial de envejecimiento.
Área
Franschhoek, Sudáfrica
Max & Moritz vino favorito
Vernissage 2022
Translation missing: es.Notas de cata

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
País de producción
Sudáfrica
Tipo de vino
Vino blanco
Variedad de uva
Sémillon
Región de cultivo
Franschhoek
Contenido de alcohol
14,5 % vol.
Año de cosecha
2022
Sabor
Complejo, mineral y fresco, melón, limón
Cierre
Tapón de rosca
Potencial de guarda hasta
consumir preferentemente antes de 2023
Acidez
4,79 g/l
Contenido de azúcar
2,8 g/l
Cantidad
0,75 litros
Productor
Holden Manz, Green Valley Rd, Franschhoek, 7690, Sudáfrica
Responsable de la comercialización
M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Múnich
Alérgenos
contiene sulfitos
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