El Holden Manz Semillon Reserve 2021 se muestra en la copa con un brillante amarillo limón y finos reflejos verdes. En nariz despliega aromas frescos de cáscara de limón, mango maduro y flores blancas, acompañados de un toque de especias herbales y una fina mineralidad. En boca se percibe denso y elegante a la vez – cremoso en la textura, con acidez viva y fruta clara. Notas de pomelo, frutas tropicales y un delicado toque de vainilla procedente de la madera se combinan armoniosamente. El final es largo, fresco y preciso, sostenido por cítricos y una sutil elegancia salina.
Holden Manz
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Sémillon 2022
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Precio habitual
€37,29
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€37,29
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€49,72/L
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Complejo, mineral y fresco
John Platter: 4 estrellas (2016), IWC: medalla de plata (2016)
10 meses en barrica francesa
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Sabor
MELONE
FRUTA DE LA PASIÓN
ZITRUS

Holden Manz — Sémillon 2022
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Weingut
Weingut
Nota de cata
Variedad de uva
Ficha informativa
Bewertungen
Weingut Holden Manz
El Weingut Holden Manz se caracteriza por un diseño ultramoderno combinado con la tecnología más avanzada en la bodega. Esto permite al Winzer Thierry Haberer expresar el terroir especial de Holden Manz. El Weingut de 22 hectáreas se encuentra en el rincón más alejado del valle de Franschhoek y está a solo aproximadamente una hora en coche de Ciudad del Cabo. Los dos propietarios, Gerard Holden y Migo Manz, ya han recibido numerosos premios nacionales e internacionales con su Weingut. Tras la adquisición en 2010 (anteriormente "Klein Genoot"), ambos comenzaron a restaurar tanto la bodega como el resto del Weingut. Gerard y Migo gestionan además de la bodega un exclusivo hotel de 5 estrellas con cocina internacional de primer nivel. El arte sudafricano expuesto en el Weingut completa perfectamente la "experiencia Holden Manz".
Fundado
2010
Dirección
Green Valley Rd, Franschhoek, 7690, Sudáfrica
Área
22 Ha
Max & Moritz vino favorito
Holden Manz Big G
Notas de cata
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Anbauland
Sudáfrica
Variedad de vino
Vino blanco
Variedad de uva
Sémillon
Región de cultivo
Franschhoek
Contenido de alcohol
14,5 % Vol.
Año de cosecha
2022
Sabor
Complejo, mineral y fresco, melón, limón
Cierre
Tapa de rosca
Potencial de almacenamiento hasta
mejor antes de 2023
Acidez
4,79 g/l
Contenido de azúcar
2,8 g/l
Menge
0,75 litros
Fabricante
Holden Manz, Green Valley Rd, Franschhoek, 7690, Sudáfrica
Comercializador
M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Múnich
Alérgeno
contiene sulfitos