MCC Brut Rosé
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Kleine Zalze — MCC Brut Rosé
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Weingut Kleine Zalze
En el corazón de la pintoresca región de Stellenbosch se encuentra una joya centenaria: el Weingut Kleine Zalze. Adyacente a la ciudad provincial de Stellenbosch, cariñosamente llamada "Little Europe", Kleine Zalze ofrece una gran variedad de vinos galardonados. Los viñedos del Weingut Kleine Zalze están situados en diferentes laderas y presentan diversas características del suelo. Desde la costa, que se encuentra a solo 15 kilómetros, sopla una fresca brisa marina que proporciona un clima fresco, condiciones óptimas de crecimiento y maduración, y por lo tanto, aromas frutales pronunciados en los vinos. La propiedad también ofrece una variedad de atracciones, incluyendo el restaurante gourmet aclamado por la crítica, impresionantes rutas para senderismo y ciclismo, el conocido campo de golf De Zalze y el lujoso lodge de cuatro estrellas de estilo cape holandés.
Notas de cata
El Kleine Zalze MCC Brut Rosé es un elegante vino espumoso de la región de Stellenbosch en Sudáfrica. MCC significa "Méthode Cap Classique" y se refiere al método tradicional de fermentación en botella, que también se utiliza en la elaboración del champán. Este vino espumoso se elabora a partir de una mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes de viñedos seleccionados. El vino tiene un hermoso color rosa pálido y un bouquet de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañado de sutiles notas florales. En el paladar, el Kleine Zalze MCC Brut Rosé es seco y refrescante, con una estructura ácida viva y una perlage fina. Aromas de bayas rojas y un toque de cítricos completan el sabor y conducen a un final largo y agradable.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Bewertungen
Ein harmonischer Rosé mit Aromen von reifen Erdbeeren und zarten Zitrusnoten. Ein Genuss auf der Terrasse.
Ein weiteres gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Bubbles. Feine Mousse, helle Lachsfarbe. Sehr trocken mit roten Beeren, Preiselbeeren und Kirschen, ausgewogen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Keksen.
Gute Maus und Fruchtsäure beim Eintritt auf die Zunge, rote Früchte mit Grip runden das angenehme Gefühl ab
Festliche Blasen. Diese Rose ist ein wenig süßer als ihre klassische Schwester. Ein Hauch von Erdbeere und Limette. Ich mag sie!
Leicht und spritzig, deutlich pinke Farbe, Aromen von Erdbeeren und anderen roten Früchten. Insgesamt ein solider MCC.