Sauvignon Blanc 2026
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La Motte — Sauvignon Blanc 2026
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Notas de cata
El Sauvignon Blanc del Weingut La Motte comienza con una agradable frutalidad en forma de Stachelbeere y notas cítricas, así como saúco en nariz.
En boca se revela una acidez muy fina, así como aromas de piña, melón y cítricos, que hacen que este vino sea jugoso y refrescante. En el final, el La Motte Sauvignon sorprende de nuevo con su frutalidad y deja un agradable regusto.
Este Sauvignon Blanc refrescante es un acompañante ideal para días cálidos de verano o para platos ligeros.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.