Chardonnay 2024
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Louisvale — Chardonnay 2024
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Weingut Louisvale
Situado en las suaves estribaciones de las Montañas Cape Folded se encuentra
Louisvale,
una verdadera joya entre las bodegas de Sudáfrica. Ya el acceso por un
camino de tierra pedregoso, bordeado de olivares, lila púrpura en flor
y majestuosas encinas de agua, sugiere la ubicación especial. En la entrada,
una enorme libélula de bronce da la bienvenida a los visitantes, mientras que detrás
la arquitectura moderna se integra armoniosamente con el entorno pintoresco. Los visitantes
pueden esperar una combinación de vinos de primera clase, hospitalidad cálida y
una vista incomparable del Devon Valley, un lugar donde el disfrute
y la naturaleza se unen de manera especial.
Notas de cata
El Chardonnay del Weingut Louisvale se muestra completo y complejo. En nariz despliega aromas de vainilla, duras pasas y nueces tostadas, en boca es cremoso con una acidez fina y un final largo y elegante.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.