The Cabernet Franc Reserve 2020
The Cabernet Franc Reserve 2020
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Lynx — The Cabernet Franc Reserve 2020
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Notas de cata
El Lynx The Cabernet Franc convence con intensos aromas de frutas rojas como cereza y frambuesa, acompañados de sutiles notas de Pfeffer, tabaco y un toque de madera de cedro. En el paladar se presenta lleno y potente, con taninos bien integrados y un fino equilibrio entre fruta y especias. El final es largo y elegante, lo que hace de este vino un acompañante ideal para platos como cordero y caza.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.