The Pinot Noir Reserve 2018
The Pinot Noir Reserve 2018
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Lynx — The Pinot Noir Reserve 2018
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Notas de cata
El Pinot Noir de la Weingut Lynx es único en su expresión y carácter, típico de su origen en un viñedo de clima fresco. Además, el Pinot Noir está compuesto al 100% de uvas Pinot Noir.
Su apariencia ligeramente transparente de rojo rubí se complementa con los aromas en la nariz de frambuesas, cerezas rojas con un delicado toque de roble.
Un Pinot Noir de estructura compleja con una entrada delicada que se despliega en una concentración equilibrada de aromas a bayas silvestres y especias.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.