The Viognier Reserve 2021
The Viognier Reserve 2021
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Lynx — The Viognier Reserve 2021
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Lynx Wines
El viñedo Lynx, fundado en 1999, es parte de Weingut Lynx una de las zonas vinícolas más pintorescas de Franschhoek , y se distingue por su filosofía de priorizar la máxima calidad por encima de la cantidad. Este enfoque de boutique se refleja en cada paso, desde el cuidado meticuloso de las vides hasta la vinificación cuidadosa.
Las parcelas del viñedo se benefician del terreno único y del clima de la región, lo que aporta a los vinos su elegancia característica. Cabe destacar especialmente el enfoque en la variedad de uva Shiraz y en los vinos afrutados de la variedad de uva Chardonnay.
Weingut Lynx , que representa vinos elegantes y equilibrados que reflejan a la perfección el excepcional potencial de FranschhoekSudáfrica.
Translation missing: es.Notas de cata
Fresco y aromático: así es el Lynx Viognier. Las notas frutales de nectarinas maduras, lichi y peras se complementan con tonos florales y matices cítricos. En boca, el vino blanco, que maduró durante ocho meses en roble francés, destaca por sus ligeras notas de canela y vainilla, equilibradas por una acidez viva.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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