The Viognier Reserve 2021
The Viognier Reserve 2021
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Lynx — The Viognier Reserve 2021
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Lynx Wines
El viñedo Lynx, fundado en 1999, es parte de Weingut Lynx una de las zonas vinícolas más pintorescas de Franschhoek , y se distingue por su filosofía de priorizar la máxima calidad por encima de la cantidad. Este enfoque de boutique se refleja en cada paso, desde el cuidado meticuloso de las vides hasta la vinificación cuidadosa.
Las parcelas del viñedo se benefician del terreno único y del clima de la región, lo que aporta a los vinos su elegancia característica. Cabe destacar especialmente el enfoque en la variedad de uva Shiraz y en los vinos afrutados de la variedad de uva Chardonnay.
Weingut Lynx , que representa vinos elegantes y equilibrados que reflejan a la perfección el excepcional potencial de FranschhoekSudáfrica.
Translation missing: es.Notas de cata
Fresco y aromático: así es el Lynx Viognier. Las notas frutales de nectarinas maduras, lichi y peras se complementan con tonos florales y matices cítricos. En boca, el vino blanco, que maduró durante ocho meses en roble francés, destaca por sus ligeras notas de canela y vainilla, equilibradas por una acidez viva.

Viognier
Monovarietal Viognier muestra un carácter distintivo y aromático, con notas típicas de albaricoque, melocotón y flores blancas, ocasionalmente complementadas por pera madura o sutiles matices especiados. En la copa suele presentar un color entre amarillo pajizo y amarillo dorado. En boca, la variedad combina a menudo una textura llena y sedosa con una acidez más bien moderada; los taninos suelen quedar en segundo plano. El equilibrio surge de la intensidad aromática, el cuerpo y una frescura bien conservada.
Su hogar clásico se encuentra en el Ródano septentrional, especialmente en Condrieu. También el sur de Francia, California y Australia son importantes regiones de cultivo. Según el clima y el Ausbau, el abanico va de vinos afrutados y frescos a vinos potentes y cremosos con sutiles notas de madera. El Viognier suele elaborarse en seco y combina, por ejemplo, con aves, pescado con salsas cremosas o platos de verduras suavemente especiados.
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