Shiraz 2018
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Marianne — Shiraz 2018
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Enclavada en el impresionante paisaje al pie del Simonsberg en Stellenbosch, la Marianne Finca vinícola une la tradición vinícola francesa con el terroir sudafricano. La ubicación entre Stellenbosch y Paarl ofrece condiciones climáticas ideales y constituye la base para vinos con carácter y estructura.
Las raíces de la bodega se encuentran en Burdeos: la familia propietaria adquirió Marianne en 2004 con la visión clara de unir la elegancia y la precisión del Viejo Mundo con la fruta y la energía del Nuevo Mundo.
Como bodega boutique de unas 32 hectáreas, Marianne apuesta de forma constante por la calidad antes que la cantidad. El foco está en vinos con profundidad, estructura y un sello distintivo claro, que se originan en el viñedo y se acompañan con cuidado en la bodega.
El nombre «Marianne» simboliza la identidad y los valores franceses — y precisamente esta conexión entre origen, carácter e interpretación moderna también define el estilo de los vinos.
Notas de cata
En la copa, un rojo rubí profundo y oscuro con maduración incipiente. En nariz, aromas intensos de ciruela madura y frutas negras, acompañados de notas especiadas como clavo y regaliz, así como un toque de Pfeffer. La crianza en roble francés aporta al vino mayor profundidad y una sutil y cálida nota especiada. En boca, potente y con cuerpo, con fruta densa y jugosa y una estructura nítida. Los taninos son suaves y sedosos, a la vez lo suficientemente presentes como para aportar al vino estructura y persistencia. Los componentes especiados y frutales se entrelazan de forma armónica y ofrecen un conjunto intenso pero equilibrado. El final es largo, ligeramente sabroso y está marcado por notas persistentes de fruta negra, especias y regaliz.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.