Koonunga Hill Chardonnay 2022
Koonunga Hill Chardonnay 2022
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Penfolds — Koonunga Hill Chardonnay 2022
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Penfolds
Penfolds Es es un prestigioso productor de vino australiano, cuya historia comenzó en el año 1844 . Los fundadores, el Dr. Christopher y Mary Penfold, plantaron las primeras viñas en Magill Estate , cerca de Adelaida. Lo que empezó con vinos de licor se desarrolló, gracias al liderazgo visionario de Mary Penfold , rápidamente hasta convertirse en uno de los mayores viñedos de Australia del Sur.
La filosofía de Penfolds se caracteriza por la innovación y por el afán de alcanzar una calidad excepcional. Un hito fue la creación de Penfolds Grange por el primer enólogo jefe Max Schubert en la década de 1950. Penfolds es conocido por su enfoque experimental y por el arte del ensamblaje, que da lugar a vinos de gran complejidad y con gran capacidad de envejecimiento.
El terroir de Penfolds se extiende por distintas regiones vinícolas del sur de Australia, incluida la zona principal Magill Estate – plantada principalmente con Shiraz. Otras áreas de cultivo importantes son el Barossa Valley y el McLaren Vale, para Cabernet Sauvignon y Shiraz. Esta diversidad permite a Penfolds elaborar vinos con diferentes caracteres regionales y una calidad realmente impresionante.
Color: amarillo paja pálido y brillante Aroma: bouquet afrutado de frutas de hueso y nectarinas frescas y jugosas, armoniosamente envuelto en una delicada nota especiada de roble (que recuerda a la nuez moscada recién rallada), aromas de miel (debido a la maduración sobre las lías finas) que le dan profundidad al vino Sabor: lleno de sabor con fruta jugosa (melón, durazno), vainilla delicadamente cremosa y notas de malta que aportan profundidad al paladar y complejidad al vino, la fina acidez mantiene el final fresco.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Bewertungen
Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2022 ist ein wahrer Genuss für die Sinne! Seine harmonische Mischung aus Zimt, Schokolade und Waldfrüchten entführt dich auf eine aromatische Reise.
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