Signature Alani Syrah 2020
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Peter Falke — Signature Alani Syrah 2020
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Notas de cata
El Signature Alani Syrah de Peter Falke revela aromas intensos de arándanos rojos y cerezas, complementados por notas de Pfeffer blanco y un toque de vainilla, que añaden un componente especiado.
En boca impresiona este vino tinto con cuerpo, que dieciocho meses en roble francés, con su fino carácter especiado y taninos sedosos.
En nariz se encuentran frutas oscuras invitantes con notas aromáticas de especias y frutas rojas. En boca, los taninos suaves y aterciopelados se combinan con la persistente fruta de morera.
Variedad Shiraz
A partir de las uvas de la variedad Syrah o Shiraz se originan, según la procedencia del vino y la elaboración en el Weingut, dos estilos diferentes. Estos difieren significativamente tanto en aroma como en sabor.
Los vinos Shiraz tienen un sabor muy potente y afrutado con aromas de cerezas y ciruelas. Además, los aromas de Schokolade oscura son típicos de Shiraz vinos.
Los vinos Syrah tienen en comparación un carácter más esbelto y elegante. Además, los vinos Syrah se distinguen por un sabor especiado. Los vinos Syrah presentan además a menudo sutiles notas de madera y aromas típicos como clavo, canela, Pfeffer, sotobosque o cuero.
Ambos estilos de vino se caracterizan por una aromática compleja y un carácter enérgico.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.