Shiraz 2021
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Rickety Bridge — Shiraz 2021
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Rickety Bridge Winery
El Weingut Rickety Bridge, cuyos orígenes se remontan al año 1694 , se encuentra en un entorno idílico en la apreciada región vinícola Franschhoek. Conocido por su elegante estilo de vino, la propiedad combina una larga tradición vitivinícola con visiones modernas. La gama incluye excelentes vinos como el de Chardonnay y Sauvignon Blanc.
. Además, se presta especial atención al cultivo de selectas Shiraz-vides, que influyen de manera decisiva en la calidad y en la expresividad de los vinos. Una combinación de métodos tradicionales y tecnología innovadora permite elaborar vinos con carácter. Los visitantes están cordialmente invitados a degustar los vinos in situ y a disfrutar de la belleza del paisaje.
Translation missing: es.Notas de cata
El Rickety Bridge Shiraz es un vino tinto expresivo que captura a la perfección la profundidad y complejidad del Shiraz. En la copa se presenta con un color rojo rubí profundo que llama la atención de inmediato. La nariz está dominada por intensos aromas de frutas oscuras como moras y cerezas negras, complementados por notas sutiles de Pfeffer y un toque de madera tostada, lo que indica un cuidadoso envejecimiento en barricas de roble.
En el paladar, el Rickety Bridge Shiraz 2020 revela una impresionante estructura con taninos bien integrados, que ofrecen una textura aterciopelada. Los aromas frutales se complementan con matices de chocolate oscuro y un ligero toque de vainilla, lo que le da al vino una agradable complejidad. El final es largo y especiado, con un retrogusto persistente de frutas oscuras y una fina especia que redondea el vino y invita a un nuevo sorbo.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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