Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart — Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart
La casa Ruinart se fundó el 1 de septiembre de 1729 por Nicolas Ruinart y se considera la casa de champán más antigua. La fundación tuvo lugar en la época de la Ilustración y del “Art de vivre” francés, en la que surgió una cultura de lo refinado y lo elegante. Dom Thierry Ruinart, el tío del fundador, reconoció pronto el potencial del “vino con burbujas”.
Ruinart apuesta por la excelencia y ha elegido Chardonnay como leitmotiv para todas sus Cuvées. Esta rara variedad de uva aporta a los champanes su elegancia y pureza característica. Las Cuvées maduran en cavas de tiza de 38 metros de profundidad, que se extienden a lo largo de 8 km. El terroir de Champagne define de manera decisiva el estilo de la Maison, especialmente los viñedos de la Montagne de Reims.
En 1764, Ruinart creó Ruinart Rosé, el primer champán rosado del mundo. Desde 2020, Ruinart impulsa la sostenibilidad con un embalaje “Second Skin” reciclable.
Translation missing: es.Notas de cata
Ruinart Blanc de Blancs es un champán excepcional que entusiasma a los amantes de los vinos espumosos finos. Este champán se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, que le confieren su característica pureza, elegancia y finura.
Ya al observar el Ruinart Blanc de Blancs, destaca su color dorado claro, que refleja su frescura y vivacidad. En nariz despliega un fascinante bouquet con intensos aromas de cítricos como limón y pomelo. Estos están acompañados por sutiles notas florales de flores blancas y un toque de matices minerales.
En el paladar, el Ruinart Blanc de Blancs se presenta vivo y delicado a la vez. La fina burbuja y la acidez refrescante le confieren una agradable ligereza. Los aromas de cítricos continúan y son acompañados por frutas exóticas y una sutil nota de brioche.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Bewertungen
Tolle Perlage und schöne Mineralität. Mein absoluter Lieblingschampagner!
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