Cabernet Sauvignon 2024
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Zevenwacht — Cabernet Sauvignon 2024
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Tasting notes
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Zevenwacht zeigt sich reichhaltig und kräftig am Gaumen. In der Nase verbreiten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten.
Mittig am Gaumen überzeugt der Cabernet Sauvignon durch einen vollen Körper mit ausgeprägter Tiefe. Aromen von Brombeere und Blaubeere werden von feinen Holz-Nuancen und sanften Tanninen untermalt.
Dieser kräftige Rotwein wurde 14 Monate im französischen Eichenfass ausgebaut. Der Abgang dieses fruchtigen Cabernet Sauvignons ist vollmundig und langanhaltend.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.