Reserve Sauvignon Blanc 2022
Prix régulier
€16,38
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Frisch & mineralisch
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Ausbau in Eichenholzfässern und Edelstahltanks
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Versand durch DHL GoGreen oder UPS Carbon Neutral
AROMEN
KRÄUTER
NEKTARINE
GRAPE- FRUIT
Description
Notes de dégustation
Le Reserve Sauvignon Blanc du Weingut Ken Forrester séduit par sa complexité aromatique et sa structure précise. Un vin blanc élégant de Stellenbosch avec profondeur et fraîcheur.
Dans le nez, se déploient des arômes de figue verte, pêche & nectarine ainsi que des notes herbacées finement intégrées. En bouche, il se présente avec un agrumé vif, une minéralité marquée et une acidité claire et vivifiante.
Cépage Sauvignon Blanc
Le cépage Sauvignon Blanc est un croisement naturel des cépages Traminer et Chenin Blanc. C'est probablement de là que vient son nom. Les linguistes attribuent Sauvignon au français « sauvage », en allemand « wild ». L'origine exacte du cépage Sauvignon Blanc n'est pas documentée. La première mention officielle de Sauvignon Blanc date du début du 18e siècle dans le sud-ouest de la France.
L'acidité minérale, ainsi que son adaptation au climat, rendent le Sauvignon Blanc parfait pour la culture en Afrique du Sud. Là-bas, le Sauvignon Blanc est l'un des cépages de vin blanc les plus cultivés.
Selon le degré de maturité du vin, différentes expressions aromatiques se manifestent. Classiquement, le Sauvignon Blanc est synonyme de notes d'agrumes et de groseilles à maquereau. Mais des notes végétatives comme l'herbe fraîchement coupée se retrouvent souvent aussi dans les vins Sauvignon Blanc. En cas de récolte précoce, les raisins Sauvignon Blanc développent souvent des arômes de fruits tropicaux et de pêche.
En général, le Sauvignon Blanc est vinifié sec et il est rare que ce cépage soit élevé en fût de chêne. La raison principale en est l'histoire. Le Sauvignon Blanc est synonyme de fraîcheur et d'un corps plutôt léger depuis sa création.
Convient à
Le Reserve Sauvignon Blanc du Weingut Ken Forrester est un compagnon parfait pour les fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes, mais aussi pour le poulet grillé et le fromage de chèvre.
Son acidité vive et sa minéralité rafraîchissante s'harmonisent également parfaitement avec des plats épicés à l'asiatique ou un léger plateau de légumes d'été.
Weingut
Weingut Ken Forrester
Im Jahre 1993 fassten sich Ken Forrester und seine Frau Teresa ein Herz, das verfallene Weingut, welches 1689 von Frederick Boot in Stellenbosch errichtet wurde, wiederaufzubauen. Es wurde sowohl in den Weinbergen als auch auf dem restlichen Weingut eine ausführliche Renovierung vorgenommen.Heute trägt es den Namen Ken Forrester und ist für seine exquisiten Weine bekannt. Mitten in der malerischen Weinregion Stellenbosch liegt das erstklassige Weingut Ken Forrester an den Hängen des Helderbergs. Das Weingut Ken Forrester wird von vielen als die Heimat des Chenin Blancs betrachtet. Nicht ganz ohne Grund gewinnen Weine wie der FMC von Ken Forrester jedes Jahr aufs Neue im Inland als auch im Ausland namenhafte Auszeichnungen. Die Premiumweine von Ken Forrester sind in den drei verschiedenen Weinkategorien erhältlich: Petit, Ken Forrester Range und die Icon Range.
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Gegründet:
1689 -
Adresse:
Scholtzenhof farm Cnr Winery Road &, R44, Raithby, 7600, South Africa -
Fläche:
36 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Ken Forrester FMC -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Winemaker: Ken Forrester
Der Winzer und Besitzer Ken Forrester begann vor etwas mehr als einem Jahrzehnt mit der Weinherstellung. In zehn Jahren ist die Produktion von anfänglich 400 Kisten auf etwa 85.000 gestiegen. Inzwischen ist er weltweit als Mr. Chenin Blanc bekannt. Eine seiner Fähigkeiten ist offensichtlich sein feines Gespür für das richtige Timing. Vor elf Jahren kaufte er eine verlassene Weinfarm, die für etwa sechs Jahren nicht mehr bewirtschaftet wurde. Dies war zu einer Zeit, als die Weinbranche in der Flaute steckte, und wie ein geschickter Surfer erwischte er die Expansionswelle der südafrikanischen Weinindustrie nahezu perfekt.
Commentaires
Kundenbewertungen
Plus d'informations
| Anbauland | Südafrika |
|---|---|
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Anbauregion | Stellenbosch |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | Frisch & mineralisch |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Lagerpotential bis | 2030 |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Zuckergehalt | 2,2 g/l |
| PH-Wert | 3,32 |
| Menge | 0,75 Liter |
| Hersteller | Scholtzenhof farm Cnr Winery Road &, R44, Raithby, 7600, Südafrika |
| Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
| Allergene | enthält Sulfite |
Versand
| PAYS | FOURNISSEUR DE SERVICES | DÉLAI DE LIVRAISON | COÛTS DE LIVRAISON |
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Suisse - Expédition vers la zone frontalière allemande
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