Weingut
Weingut Haute Cabrière
Mit massiven Berketten auf allen Seiten und sehr diversen Böden in den Weinbergen ist das Terroir von Franschhoek zweifellos unverwechselbar. Die Historie des Weinguts Haute Cabrière reicht bis ins Jahr 1694 zurück. Bei Haute Cabrière setzt man stark auf den Ansatz der geringen Intervention im Weinanbau. Es wird daher auf äußerst schonende Kellerpraktiken zurückgegriffen um das Terroir zu präsentieren. Kombiniert wird dies mit einer Leidenschaft für Innovation um eine bestmögliche Qualität bieten zu können. Haute Cabrière ist vor allem für seine ausgezeichneten Methode Cap Classiques auf Champagner Niveau bekannt. Der unvergessliche Ausblick ins Franschhoek Tal rundet das Erlebnis ab.
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Gegründet:
1970 -
Adresse:
Lambrechts Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika -
Fläche:
30 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
P. Jourdan Belle Rosé MCC -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Winemaker: Achim von Arnim
Das Familienoberhaupt Achim von Arnim gehörte zu den ersten Methode Cap Classique-Schöpfern in Südafrika und war der allererste, der es außerdem in Erwägung zog, einen Stillwein aus traditionellen Champagnersorten zu kreieren. Seine Vision resultierte in der weltweit ausgezeichneten Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir Cuvée. Berühmt sind außerdem die Weinproben Achim von Arnims in der er eine Flasche Methode Cap Classique mittels eines Kavalleriesäbels entkorkt - dem sogenannten Sabrage.
détails du produit

Notes de dégustation
Le Unwooded Chardonnay du Weingut Haute Cabrière se caractérise par une complexité équilibrée ainsi que des arômes de fruits intenses . Au nez et en bouche, on retrouve des notes d'agrumes fraîches ainsi que des arômes de pomme verte et de poire. Une longue et élégante finale est soutenue par une acidité douce et de fins tanins .
Les fûts en chêne français, qui ont été traités par la méthode de la flexion à l'eau, préparent le bois de chêne de telle manière qu'une texture en bouche plus douce se développe lors de la dégustation du Chardonnay non boisé de Haute Cabrière .
Rebsorte
Le cépage Chardonnay est aujourd'hui considéré comme l'un des cépages de vin blanc les plus connus et est recherché dans le monde entier. Chardonnay provient à l'origine de la Bourgogne française. Ici se trouve une petite commune nommée Chardonnay où des Winzer cultivent le cépage avec succès depuis de nombreux centaines d'années .
Chardonnay Weißweine sont également très populaires en dehors de la France . À l'échelle mondiale, on constate une forte augmentation de la surface cultivée . Actuellement, les Chardonnay vignes couvrent une superficie d'environ 175.000 hectares.
Tout comme de nombreux vins blancs en Afrique du Sud, le Chardonnay présente des arômes très fruités, ce qui est dû aux nombreuses heures d'ensoleillement et au climat maritime.
Da Chardonnay se développe le mieux sur des sols calcaires et chauds, les vins de l'Afrique du Sud sont excellents. Le pays offre également à ce cépage des conditions optimales grâce à son climat et son terroir.
Le cépage Chardonnay présente souvent des arômes frais de citrus, pomme et melon . Avec le vieillissement en fût de chêne , ce vin blanc peut également avoir des notes de caramel, noisette et vanille appréciées par les connaisseurs. Après que le cépage Chardonnay a souvent été vinifié avec une forte utilisation du bois ces dernières décennies, la tendance se dirige de plus en plus vers des styles plus doux.


Correspond à
Unwooded Chardonnay de Weingut Haute Cabrière se marie parfaitement avec le saumon et la truite.
Mais aussi soufflé au fromage de chèvre ou plats au chou-fleur se marient à merveille avec ce Chardonnay.
Tableau des tailles
Kundenbewertungen
Expédition & retours
Anbauland | Südafrika |
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Weinsorte | Weißwein |
Rebsorte | Chardonnay |
Anbauregion | Franschhoek |
Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
Jahrgang | 2024 |
Geschmack | Fruchtig & elegant & fruchtig |
Verschluss | Schraubverschluss |
Lagerpotential bis | 2030 |
Säuregehalt | 6,2 g/l |
Zuckergehalt | 2,4 g/l |
PH-Wert | 3.45 |
Menge | 0.75 Liter |
Hersteller | Haute Cabrière, Lambrechts Road, Franschhoek, 7690, Südafrika |
Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
Allergene | enthält Sulfite |
Zutaten | Grapes,Yeast,Tartaric Acid,Bentonite, Carboxymethycellulose (CMC), Sulphur |
Brennwert in kj | 296 kj |
Brennwert in kcal | 71 kcal |
Kohlenhydrate in g | 1,2 |
davon Zucker in g | 0,3 |
Onglet personnalisé
LAND | DIENSTLEISTER | LIEFERZEIT | LIEFERKOSTEN |
Deutschland | DHL, UPS | 1-3 Werktag(e) | 6.90€ (Frei ab 120€) |
Luxemburg, Polen, Österreich | UPS | 2-5 Werktag(e) | 6.90€ (Frei ab 150€) |
Niederlande | UPS | 2-5 Werktag(e) | 9.50€ (Frei ab 150€) |
Frankreich, Schweden | UPS | 2-5 Werktag(e) | 9.90€ (Frei ab 150€) |
Belgien, Dänemark, Kroatien, Slowakei, Slowenien, Tschechien | UPS | 2-5 Werktag(e) | 10.90€ (Frei ab 150€) |
Bulgarien, Estland, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Portugal, Rumänien, Spanien, Ungarn | UPS | 2-5 Werktag(e) | 11.90€ (Frei ab 150€) |
Liechtenstein, Malta, Monaco, Schweiz | UPS | 1-3 Werktag(e) |
18.90€ (Frei ab 200€) |
Anschrift für Retouren:
M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH
HRB 254579
Rohrauerstr. 70
81477 München
Deutschland
Schweiz - Versand ins deutsche Grenzgebiet
Eine günstigere und nicht viel aufwendigere Alternative ist, sich den Wein ins deutsche Grenzgebiet liefern zu lassen und die Verzollung selbst vorzunehmen. Du erhältst dann die deutsche MwSt zurück, hast eine Freimenge von 5 Liter pro Person und zahlst 2 CHF Zoll für jeden weiteren Liter.
Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
Wir schicken auf Anforderung einen Ausfuhrkassenzettel mit, den Du am Zoll abstempeln lassen und an uns zurückschicken kannst. Wir erstatten Dir dann die deutsche MwSt. abzüglich einer Bearbeitungsgebühr von 12,00€ zurück.
Bitte beachte die Öffnungszeiten der Zollämter! Die Zollämter machen meist am Samstag um 13:00 zu und haben am Sonntag geschlossen! Näheres zu Öffungszeiten und Verzollung unter https://www.ezv.admin.ch.
Für die Zollerklärung fährt man an der Grenze lediglich rechts ran. Man fährt dabei zudem bequem an der Zollschlange vorbei und kann mit EC Karte zahlen.
Die Beamten sind freundlich und man erhält auch telefonisch kompetente Auskunft.
Bitte beachte, dass diese Form der Rückerstattung mit Kosten und Aufwand verbunden ist. Daher ziehen wir grundsätzlich 12,00 € von dem zu erstattenden MwSt Betrag für diesen Aufwand ab.
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