Cabernet Sauvignon / Shiraz 2022
Cabernet Sauvignon / Shiraz 2022
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Le Cabernet Sauvignon/Shiraz du Weingut Dieu Donné est un assemblage puissant dominé par le Cabernet Sauvignon. Avec des arômes de prune et de vanille et une touche de Pfeffer b...
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Dieu Donné — Cabernet Sauvignon / Shiraz 2022
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Vignobles Dieu Donné
Le Weingut Dieu Donné dans un cadre pittoresque de la vallée de Franschhoek en Afrique du Sud a été fondé 1987 et son nom signifie « donné par Dieu ». Il profite de son emplacement en hauteur sur les pentes des montagnes, qui offre des vues spectaculaires et un terroir unique pour la viticulture. Ces conditions idéales permettent de produire une sélection variée de vins premium, qui reflète les particularités de la région .
Le domaine est réputé pour son attachement à la qualité et la gestion soignée des vignobles. Les Winzer de Dieu Donné se concentrent sur la culture de différents cépages, dont le Merlot et Cabernet Sauvignon. Ils produisent également d’excellents Chardonnay et etSauvignon Blanc
, qui mettent parfaitement en valeur le potentiel de cette région si particulière. Profitez de ces vins d’exception, le fruit de cet emplacement « donné par Dieu » et du travail passionné de l’équipe.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Cabernet Sauvignon/ Shiraz du Weingut Dieu Donné est une puissante Cuvée marquée par le Cabernet Sauvignon. Avec des arômes de prune et de vanille et une touche de poivre blanc Pfeffer sur la langue, le vin séduit surtout les amateurs d'arômes de fruits intenses.
Ce millésime a vieilli six mois dans des fûts de chêne français et a un potentiel de vieillissement de 6 à 8 ans.


Cabernet Sauvignon et Shiraz
Dans cette cuvée s’associe la structure ferme du Cabernet Sauvignon à la richesse épicée du Shiraz. Le Cabernet Sauvignon apporte souvent du cassis, une acidité structurante et des tanins fermes ; le Shiraz complète l’ensemble avec des fruits noirs, du corps et des tanins souvent plus souples. Il en résulte généralement un vin rouge puissant, dont la richesse fruitée gagne en relief grâce à l’acidité et aux tanins. La structure tannique des deux cépages, associée à une acidité suffisante et à une bonne concentration fruitée, peut favoriser un vieillissement prolongé. Pfeffer, Körper und oft geschmeidiger wirkendes Tannin. So entsteht ein meist kraftvoller Rotwein, dessen Fruchtfülle durch Säure und Gerbstoffe Kontur erhält. Das Tanningerüst beider Sorten kann zusammen mit ausreichender Säure und Fruchtkonzentration eine längere Reifung unterstützen.
L’association est particulièrement établie en Australie, et elle est également produite en Afrique du Sud . Dans le verre, elle présente généralement une robe rubis profond à pourpre. Selon le climat et l’Ausbau, le style va de juteux et fruité à dense, épicé et marqué par le bois ; avec l’âge, des notes de tabac et de cuir peuvent apparaître. Elle accompagne bien les viandes poêlées ou mijotées, ainsi que les plats de légumes épicés.
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