Grande Provence Cabernet Sauvignon 2022
Grande Provence Cabernet Sauvignon 2022
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Grande Provence — Grande Provence Cabernet Sauvignon 2022
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Weingut Grande Provence Domaine Viticole Héritage
Das Weingut Grande Provence liegt im malerischen Franschhoek-Tal und gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Südafrikas. Mit über 330 Jahren Geschichte verbindet es erfolgreich Kultur und Moderne. Seine preisgekrönten Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Region wider und sind für ihre Eleganz und Vielschichtigkeit bekannt.
Neben dem Weinbau bietet das Weingut ein exklusives Restaurant und ein Bistro, die für ihre südafrikanischen Spezialitäten geschätzt werden. Kunstliebhaber kommen in der Galerie auf ihre Kosten, die eine beeindruckende Sammlung zeitgenössischer Werke präsentiert.
Besucher können das Weingut bei einem Rundgang oder einer Verkostung erkunden und in den luxuriösen Unterkünften wie dem Manor House verweilen. Das Grande Provence Heritage Wine Estate ist ein Ort, der Geschichte, Kunst und Wein zu einem besonderen Erlebnis vereint.
Notes de dégustation
Le Grande Provence Cabernet Sauvignon du Weingut Grande Provence est un vin rouge puissant et complexe, qui impressionne par sa diversité aromatique riche.
Dans le nez se déploient des notes de boîte à cigares, de tabac à la cerise et de bois de cèdre, surmontées de cassis, de fraises rôties et de cerises rouges claires.
En bouche, le vin présente une entrée souple et douce avec une intégration sans couture du chêne. Les arômes en bouche reflètent ceux trouvés au nez et sont portés par des tanins souples et polis qui persistent comme un premier baiser.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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