Barrel Select Chardonnay 2025
Barrel Select Chardonnay 2025
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La Bri — Barrel Select Chardonnay 2025
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La Bri
Bienvenue au Weingut La Bri, un joyau niché dans la pittoresque vallée du Franschhoek- d’Afrique du Sud. Blotti dans un cadre idyllique, il est réputé pour ses vins élaborés avec soin, qui reflètent les caractéristiques uniques du terroir de la région . Franschhoek Connu pour ses racines huguenotes françaises et ses traditions viticoles, le domaine s’est forgé une réputation qui lui est propre.
Les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen et de vents frais, qui favorisent une maturation lente des raisins et donnent naissance à des arômes complexes ainsi qu’à une acidité équilibrée. Le Weingut La Bri domaine se consacre à plusieurs cépages, dont le Chardonnay et le Cabernet Franc, qui s’épanouissent particulièrement bien ici.
Chaque bouteille de La Bri exprime la passion et le dévouement investis dans la culture de la vigne et la vinification. Découvrez ces vins d’exception, qui reflètent parfaitement le terroir de Franschhoek , notamment ceux issus du cépage Cabernet Franc et le Chardonnay.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Barrel Select Chardonnay 2024 du Weingut La Bri présente une belle concentration, avec des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. En bouche, il est à la fois riche et lumineux, résolument précis et élégant, soutenu par une acidité fraîche et une finale minérale.
Les raisins ont été vendangés à la main fin janvier, refroidis pendant la nuit, puis pressés en grappes entières. Le moût clarifié a fermenté dans deux fûts de chêne français de 600 litres (dont 50 % de fûts neufs) et a mûri au total 11 mois sur lies, ce qui apporte au vin davantage de complexité et de profondeur.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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