Regna Loca Chardonnay 2025
Regna Loca Chardonnay 2025
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Rickety Bridge — Regna Loca Chardonnay 2025
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Cépage : Chardonnay
Région : Franschhoek
Teneur en alcool : 12,9 %
Contenance : 750 ml (standard)
Bouchage : Bouchon en liège naturel
Garde : jusqu'en 2032
Un Chardonnay complexe et expressif aux arômes de crème au citron et de fruits à noyau mûrs. En bouche, il est crémeux et pourtant vivant, soutenu par une acidité croquante qui mène à une finale longue et élégante. L'équilibre entre le fruit, le bois et la fraîcheur apporte profondeur et finesse. Millésime : Avant les vendanges, des pluies hivernales qui ont frôlé des records ont reconstitué les réserves d'eau avant la saison. Un printemps et un été secs ont maintenu la pression des maladies à un niveau bas, tandis que des conditions de maturation plus fraîches pendant toute la période des vendanges ont permis une maturation lente et régulière. Cela a abouti à des raisins présentant une excellente acidité naturelle, une grande pureté et une belle concentration. Vinification : Les raisins ont été pressés à 100 % en grappes entières, suivis d'un court temps de décantation en cuve. Le jus a ensuite été transféré dans une combinaison de fûts en chêne autrichien et français et élevé pendant 10 mois. Viticulture : Les vignes de Chardonnay proviennent d'un vignoble impeccable et sont soigneusement conduites en Guyot double afin d'optimiser la gestion du feuillage et l'exposition des grappes. Chaque rangée est équipée de filets pour protéger la récolte des dégâts causés par les oiseaux et garantir que seules les grappes de la plus haute qualité arrivent au chai. La santé et l'uniformité du vignoble ont été exceptionnelles, fournissant des raisins d'une qualité remarquable.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.