Chenin Blanc 2024
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trocken, fruchtig & aromatisch
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100% Chenin Blanc
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Im Edelstahltank
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Versand durch DHL GoGreen oder UPS Carbon Neutral
AROMEN
ZITRONE
NEKTARINE
WEIßER PFIRSISCH
Description
Tasting notes
Der Chenin Blanc 2022 vom Weigut Fryer's Cove ist ein charakteristischer Weißwein aus Südafrika.
Seine strohgelbe Farbe enthüllt ein reiches Bouquet aus weißen Pfirsichen, Zitrone, Nektarine und einem Hauch von tropischen Noten.
Am Gaumen ist er frisch, lebendig und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einer erfrischenden Säure.
Rebsorte Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.
In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.
Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.
Der Chenin Blanc 2022 vom Weingut Fryers's Cove passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Salaten und Geflügelgerichten sowie zu cremigen Käsesorten. Dieser Wein verkörpert die frische Brise des Ozeans und ist ein wunderbarer Begleiter für leichte Speisen und gesellige Momente.
Weingut Fryer's Cove
1985 verbrachte ein angehender Winzer, der an der Elsenburg Agriculture College studierte, seinen Urlaub in der Gegend von Strandfontein und hatte einen Traum. Er teilte ihn mit seinen (jetzt) Schwiegereltern, und 14 Jahre später wurde Fryer's Cove geboren. Der Student war Wynand Hamman, und seine Schwiegereltern waren Jan und Ponk van Zyl.
Der Anfang war schwierig. Die Winzer hatten nicht nur mit den unbekannten Faktoren von Wind und Meer zu kämpfen, sondern die Gegend war auch anfällig für Dürre. Ohne eine zuverlässige Wasserquelle hätte das Unternehmen nicht starten können. Sie untersuchten die Nutzung des vorhandenen Grundwassers, aber der Salzgehalt war zu hoch, und die Entsalzung erwies sich als zu teuer.
Eine Pipeline von Vredendal - 29,5 km entfernt - war die einzige Lösung, und sie mussten drei benachbarte Farmen überqueren, um dorthin zu gelangen. Nachdem die Nachbarn der Pipeline zugestimmt hatten, baute Jan sie selbst im Jahr 1999 mit Hilfe seiner Farmarbeiter. Im Austausch für ihre Kooperation erhielten die Nachbarn Wasser aus der Pipeline.
Auf der Farm der Brüder Laubscher wurde auch ein Pufferdamm gebaut. Die Laubscher-Brüder erhielten im Austausch für ihre 10 Hektar Land Anteile. Diese 10 Hektar ermöglichten Fryer's Cove den Blick auf das Meer, und die Pflanzung des ersten drei Hektar großen Weinbergs begann 1999.
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Gegründet:
1999 -
Adresse:
R45, Quality st. , Doringbaai , 8151 , South Africa -
Fläche:
6 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Fryer's Cove Sauvignon Blanc -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Winemaker: Ryan Puttick
Ryan Puttick, Winzer bei Old Road Wine Co., wuchs auf einer Farm in einer abgelegenen Ecke des Nordkaps auf. Er ist überzeugt, dass Wein die Fähigkeit hat eine Geschichte zu erzählen und Menschen zusammenzubringen. Weine mit Charakter und Durchhaltevermögen. Das ist es, was ihn zur Old Road Wine Co. gezogen hat. Einem Weingut, welches es geschafft hat in kurzer Zeit viele Weinliebhaber mit außergewöhnlichen Weinen zu begeistern und dabei spannende Geschichten von lokalen Legenden zu erzählen. Ryan kannst Du übrigens in unseren Online Tastings mit Franschhoek Cellar oder Old Road Wine Co. kennenlernen.
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Plus d'informations
| Anbauland | Südafrika |
|---|---|
| Weinsorte | Weißwein |
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Anbauregion | Cape West Coast |
| Alkoholgehalt | 13,5 %/Vol. |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | Trocken, Fruchtig & Aromatisch |
| Verschluss | Schraubverschlusss |
| Lagerpotential bis | 2029 |
| Säuregehalt | 6.2 g/l |
| Zuckergehalt | 3.5 g/l |
| PH-Wert | 3,4 |
| Menge | 0,75 Liter |
| Hersteller | Portion #1 of the Old Fish Factory, Hawe Road,Doringbaai 8151, Südafrika |
| Inverkehrbringer | M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich |
| Allergene | enthält Sulfite |
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