1. Streich (Bio) 2024 by Max & Moritz
1. Streich (Bio) 2024 by Max & Moritz
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Avec la cuvée BIO « 1. Streich by Max & Moritz » du Weingut Johanninger, le nom est une promesse tenue. La structure acidulée rafraîchissante, associée aux agrumes, pomme et...
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Max & Moritz — 1. Streich (Bio) 2024 by Max & Moritz
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Max & Moritz
Ce qui a commencé comme une passion commune pour les vins d’exception est aujourd’hui devenu l’une des adresses de référence pour les vins sud-africains en Allemagne. Avec leurs bars à vins, Max & Moritz associent une hospitalité moderne, une cuisine raffinée et l’une des plus grandes sélections de vins sud-africains d’Europe.
Chaque bar à vins poursuit un objectif commun : rendre le vin simple, accessible et vivant. Plutôt qu’une cave à vins classique, les clients y découvrent une atmosphère détendue, des conseils personnalisés et la possibilité de déguster des vins remarquables au verre ou à la bouteille, des pépites de petits domaines familiaux aux grands crus primés à l’international.
Avec leurs établissements à Munich, Max & Moritz créent des lieux dédiés aux épicuriens, aux voyageurs et aux amateurs de vin, où la qualité, l’hospitalité et les expériences authentiques sont au cœur de chaque moment. Des dégustations régulières, des événements exclusifs et des partenariats étroits avec des domaines viticoles renommés d’Afrique du Sud font de chaque bar à vins un lieu de rencontre pour tous ceux qui souhaitent redécouvrir le vin.
Aujourd’hui, The WineStore importe directement en Allemagne les vins de plus de 50 domaines viticoles sud-africains. Cette collaboration étroite permet à Max & Moritz de proposer de nombreux vins en exclusivité et de séduire ses clients avec une sélection qui va bien au-delà de l’offre classique.
Que ce soit pour un verre de vin après le travail, une soirée spéciale entre amis ou une dégustation guidée, les bars à vins Max & Moritz incarnent une hospitalité sincère, des vins d’exception et la fascination de l’Afrique du Sud, au cœur de Munich.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Avec le BIO-Cuvée "1. Streich by Max & Moritz" du Winery Johanninger , le nom est un programme. La structure acide rafraîchissante, associée à citrus, pomme et poire, fait même paraître une soirée d'automne grise estivale.
En ouvrant, le parfum d'été saute littéralement au nez et invite à rêver.




Müller-Thurgau, Huxelrebe, Sauvignon Blanc, Riesling
Cet assemblage de vins blancs associe une grande richesse fruitée et une agréable intensité aromatique à une fraîcheur bien définie. Müller-Thurgau et Huxelrebe peuvent créer, avec des notes de pomme, de fruits jaunes mûrs et de fines notes de muscat, une trame souple et parfumée ; à maturité plus élevée, Huxelrebe peut notamment apporter davantage de corps. Riesling et Sauvignon Blanc apportent souvent une fraîcheur d’agrumes et une acidité vive, qui confèrent de la structure à l’ensemble. Les notes herbacées à végétales de Sauvignon Blanc complètent le fruit d’une dimension épicée marquée.
Ces cépages sont notamment présents en Rheinhessen et dans le Palatinat,sans que cet assemblage désigne pour autant une cuvée régionale classique. Selon la maturité et l’élevage, le style va de léger et frais à rond et généreux,sec ou avec des sucres résiduels. À l’œil, la robe peut aller du jaune pâle au jaune doré ; les tanins jouent généralement un rôle négligeable. Ces vins accompagnent généralement les plats de légumes, le poisson ou les fromages doux.
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