Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Dieser feine Riesling aus der Pfalz stammt aus der ersten Lage Herrgottsacker des Weinguts Reichsrat von Buhl. Er gilt als Paradebeispiel aus seiner Region, welcher durch seine ...
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Reichsrat von Buhl — Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Reichsrat von Buhl
Ce Weingut Reichsrat von Buhl a été fondé en Franz Peter Buhl et a rapidement obtenu la plus haute reconnaissance pour sa qualité sans compromis. Un Riesling de Buhl a même été servi en 1869 lors de l'ouverture du canal de Suez, ce qui souligne la renommée mondiale dont il jouissait à l'époque. Aujourd'hui, le Weingut, situé dans la Mittelhaardt , préserve cet héritage et cette tradition.
La philosophie de Reichsrat von Buhl est, depuis toujours, un style intemporel, profondément ancré dans le terroir, qui reflète l'origine des raisins. Sous la direction du maître de chai Simone Frigerio , le caractère du cépage est transmis au verre, sans altération. Depuis 2013, le Weingut est certifié bio et mise sur une viticulture proche de la nature et durable afin d'élaborer des vins à la fois élégants et complexes.
Les vignobles de Reichsrat von Buhl couvrent des parcelles d'exception dans le Grand-Cru-Weinberg Ungeheuer. Ces sols uniques façonnent les vins et leur donnent une expression particulière, que Felix Mendelssohn Bartholdy admirait déjà, en disant : « Celui qui ne connaît pas le domaine de Buhl ne sait pas ce qu'est le Forster Riesling. »
Ce fin Riesling du Palatinat provient du premier cru Herrgottsacker du domaine Reichsrat von Buhl. Il est considéré comme un exemple emblématique de sa région, se distinguant par son acidité délicate, sa minéralité et sa finesse. Associé à un jeu d'arômes d'abricot mûr, de pêche et de mirabelle, ce vin offre à coup sûr de beaux moments en excellente compagnie.

Riesling
Le Riesling se distingue par une acidité vive et une palette aromatique précise et polyvalente. Ses notes typiques sont les agrumes, la pomme verte et la pêche, auxquelles peuvent s'ajouter, selon le degré de maturité, des notes d'abricot ou florales. Dans le verre, le vin apparaît généralement jaune pâle aux reflets verdâtres ; les cuvées plus mûres ou liquoreuses peuvent arborer une teinte jaune doré. Sa structure va de légère et droite à dense et souple. Les tanins jouent généralement un rôle minime, tandis que l'acidité et la douceur fruitée façonnent l'équilibre.
Les principales régions d'origine se trouvent en Allemagne, notamment le long de la Moselle, du Rhin et de la Nahe, ainsi qu'en Alsace et en Autriche. Le style va du sec au liquoreux. Les terroirs plus frais favorisent souvent une fraîcheur citronnée, tandis que les sites plus chauds privilégient des arômes de fruits mûrs. Avec le vieillissement en bouteille, des notes de miel et de pétrole peuvent apparaître. Le Riesling accompagne les poissons et les plats de légumes et, avec un peu de sucres résiduels, également les mets relevés.
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