Sauvignon Blanc 2024
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Babich — Sauvignon Blanc 2024
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Weingut Babich Wines
Babich Wines ist eines der ältesten familiengeführten Weingüter Neuseelands und wurde 1916 von Josip Babich gegründet. Heute wird es in dritter Generation von der Familie Babich geführt. Das Weingut steht für einen tief verwurzelten Respekt gegenüber der Natur, nachhaltigen Anbau und Weine mit Charakter und Tiefe.
Die Weinberge erstrecken sich über Marlborough, Hawke's Bay und Auckland – in jeder Region bringt Babich Terroir-geprägte Weine hervor, die für Qualität und Beständigkeit stehen. Babich war eines der ersten neuseeländischen Weingüter mit Bio-Zertifizierung und setzt sich kontinuierlich für Innovation, Umweltverantwortung und Exzellenz ein.
Ob ikonischer Sauvignon Blanc aus Marlborough oder elegante Rotweine aus Hawke’s Bay – Babich steht weltweit für neuseeländischen Premiumwein mit Seele.
Tasting Notes
Babich Sauvignon Blanc ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Marlborough, der mit seinem lebendigen Duft und einer fein strukturierten Textur überzeugt. In der Nase entfalten sich Mandarine, schwarze Johannisbeere, Honigmelone und ein Hauch Gewürze, untermalt von zarten Mineralnoten.
Am Gaumen zeigt sich der Babich Sauvignon Blanc lebendig und vielschichtig, mit einem weichen Limetten-Einstieg, der sich rasch mit reiferen Zitrusnoten und floralen Akzenten verbindet. Grüner Kiwi, Apfel und ein Hauch süßer Gewürze hallen nach. Die feine Textur und mittlere Leichtigkeit tragen die Fruchtaromen über die gesamte Länge des Gaumens – ein eleganter, ausbalancierter Sauvignon Blanc.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.