Petit Sauvignon Blanc 2025
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Ken Forrester — Petit Sauvignon Blanc 2025
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Ken Forrester Wines
Das Weingut Ken Forrester, gegründet 1993, ist berühmt für seine herausragenden Leistungen im Weinbau, insbesondere für den Chenin Blanc, der dem Gründer Ken Forrester den Beinamen „King of Chenin“ eingebracht hat. In der renommierten Weinregion Stellenbosch gelegen, hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für seine hochwertigen Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Neben dem vielfach ausgezeichneten Chenin Blanc, begeistert das Weingut auch mit weiteren Rebsorten wie dem fruchtigen Sauvignon Blanc und dem eleganten Chardonnay. Ergänzt wird das Portfolio durch Rotweine, darunter der würzige Shiraz und der charakterstarke Merlot.
Besonders hervorzuheben sind die hochgelobten Rhône-Stil-Cuvées, die die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für außergewöhnliche Qualität unterstreichen.
In der Nase zeigt sich sofort ein animierendes Aromenspiel aus tropischen Früchten, allen voran Passionsfrucht und reifer Nektarine, begleitet von typischen, leicht grasigen Sauvignon-Blanc-Noten und einem Hauch von Feigenblatt. Am Gaumen klar strukturiert, mit präziser, gut eingebundener Säure und einer saftigen Frucht. Der Ausbau im Edelstahltank und die frühe Abfüllung sorgen für maximale Frische und Ausdruck. Der Abgang ist trocken, knackig und sauber.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine international verbreitete und beliebte Weißweinsorte. Im Glas präsentiert sie sich meist in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Charakteristisch sind ihre intensiven und frischen Aromen von Stachelbeere, Gras, grünem Apfel, manchmal auch Limette und Passionsfrucht. Oft begleitet von einer mineralischen Note.
Diese Rebsorte zeichnet sich durch eine lebendige, oft knackige Säurestruktur aus, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Die Weine sind in der Regel trocken ausgebaut und zeigen eine schlanke bis mittelkräftige Struktur, ohne spürbare Tannine. Sie sind bekannt für ihren prägnanten und unverkennbaren Charakter.
Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, wird Sauvignon Blanc heute weltweit in vielen Weinregionen angebaut, darunter Neuseeland, Bordeaux, Südafrika und Chile. Er passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten.
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