Sauvignon Blanc Reserve 2022
Sauvignon Blanc Reserve 2022
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Note de dégustation
Le Sauvignon Blanc Reserve du Domaine Cape Point Vineyards est un vin ample d’une grande complexité. Il est élaboré à partir de raisins récoltés sur 3 parcelles de vignoble, situées sur des sols granitiques en pente modérée, où les vignes, moins vigoureuses et davantage exposées, donnent de faibles rendements.
Il en résulte un vin incroyablement expressif de notre terroir, qui révèle minéralité et élégance. En bouche comme au nez, le Reserve est rond et généreux, avec des notes florales et parfumées, ainsi que des nuances de fleur d’agrume. L’expérience vraiment unique vient de sa finale étonnamment vive et saline, façonnée par notre proximité avec les eaux froides de l’Atlantique.
