Emotion 2018
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Lynx — Emotion 2018
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Lynx Vins
Le Weingut Lynx, fondé en 1999, Weingut Lynx dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour sa philosophie, privilégier la plus haute qualité plutôt que la quantité. Cette approche de boutique se reflète dans chaque étape, de l’attention soigneuse portée aux ceps à l’élaboration du vin, délicate et respectueuse.
Les parcelles du Weingut profitent d’un terroir unique et du climat de la région, ce qui confère aux vins leur finesse caractéristique. Le point fort, en particulier, est l’accent mis sur le cépage Shiraz ainsi que sur des vins fruités du cépage Chardonnay.
Weingut Lynx , qui donne naissance à des vins élégants et équilibrés, reflétant à merveille le potentiel exceptionnel de Franschhoek, l’Afrique du Sud.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Déjà dans le bouquet, le Lynx Emotion montre sa remarquable complexité. Le parfum de cerise mûre, framboise et herbes séchées monte au nez. Des notes subtiles de clous de girofle et une touche de bois grillé ajoutent de la profondeur au vin. En bouche, le cuvée de vin rouge à base de Shiraz et Cabernet Sauvignon se présente avec un équilibre parfait entre notes fruitées et notes épicées. Tannins soyeux et une nuance de vanille élégante en finale offrent une expérience gustative harmonieuse et durable.


Cabernet Sauvignon et Shiraz
Dans cette cuvée s’associe la structure ferme du Cabernet Sauvignon à la richesse épicée du Shiraz. Le Cabernet Sauvignon apporte souvent du cassis, une acidité structurante et des tanins fermes ; le Shiraz complète l’ensemble avec des fruits noirs, du corps et des tanins souvent plus souples. Il en résulte généralement un vin rouge puissant, dont la richesse fruitée gagne en relief grâce à l’acidité et aux tanins. La structure tannique des deux cépages, associée à une acidité suffisante et à une bonne concentration fruitée, peut favoriser un vieillissement prolongé. Pfeffer, Körper und oft geschmeidiger wirkendes Tannin. So entsteht ein meist kraftvoller Rotwein, dessen Fruchtfülle durch Säure und Gerbstoffe Kontur erhält. Das Tanningerüst beider Sorten kann zusammen mit ausreichender Säure und Fruchtkonzentration eine längere Reifung unterstützen.
L’association est particulièrement établie en Australie, et elle est également produite en Afrique du Sud . Dans le verre, elle présente généralement une robe rubis profond à pourpre. Selon le climat et l’Ausbau, le style va de juteux et fruité à dense, épicé et marqué par le bois ; avec l’âge, des notes de tabac et de cuir peuvent apparaître. Elle accompagne bien les viandes poêlées ou mijotées, ainsi que les plats de légumes épicés.
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