'The Fat Man' Pinotage 2022
'The Fat Man' Pinotage 2022
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Old Road Wine — 'The Fat Man' Pinotage 2022
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Weingut Old Road Wine
Le Weingut Old Road Wine Company a été inauguré en décembre 2018 et jouit depuis le premier jour d'une grande reconnaissance parmi les amateurs de vin en Afrique du Sud. Le Weingut, situé entre la voie ferrée et l'ancienne route principale, offre à ses visiteurs une vue à 180 degrés sur la massive chaîne de montagnes de Franschhoek. Sur la soi-disant "Old Road", tout a commencé. La route raconte non seulement l'histoire d'un Weingut et de ses vignobles, mais aussi celle d'une ville exceptionnelle, Franschhoek, et des personnages historiques qui l'ont façonnée. Le Weingut Old Road Wine Company est particulièrement connu pour ses vins blancs nobles et ses vins rouges puissants et corsés.
Notes de dégustation
Le Fat Man Pinotage du Weingut Old Road Wine Co. rappelle, comme tous les vins du domaine, les personnages légendaires qui ont marqué la communauté de Franschhoek dans ses premières années.
Le Fat Man était une institution à la gare locale de Franschhoek. Il accueillait les nouveaux et les visages familiers à l'arrivée avec un sourire amical. Il était toujours accompagné de son fidèle chien.
Ce Pinotage fascinant laisse une impression tout aussi inoubliable avec des couches de fruits rouges juteux, d'épices et de tannins doux. De plus, on peut découvrir des notes de Schokolade, d'origan et de prunes. Le Fat Man Pinotage du Weingut Old Road Wine Co. présente un caractère corsé et séduit par une finale persistante.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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Ein Muss für jeden, der die echten Klassiker schätzt.