MCC Vintage Brut 2019
MCC Vintage Brut 2019
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Kleine Zalze — MCC Vintage Brut 2019
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Weingut Kleine Zalze
Im Herzen des malerischen Stellenbosch Region liegt ein jahrhundertealtes Juwel- das Weingut Kleine Zalze. Angrenzend an die Provinzstadt Stellenbosch, die liebevoll "Little Europe" genannt wird, bietet Kleine Zalze eine große Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Weinberge des Weinguts Kleine Zalze liegen an verschiedenen Hängen und weisen unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf. Von der nur 15 Kilometer entfernten Küste weht eine frische Meeresbrise, welche für ein kühles Klima, optimale Wachstums- und Reifebedingungen und daher ausgeprägte Fruchtaromen in den Weinen sorgt. Das Anwesen bietet außerdem eine Vielzahl an Attraktionen, darunter das von Kritikern gelobte Gourmet-Restaurant, atemberaubende Wander- und Fahrradrouten, der bekannte Golfplatz De Zalze und die luxuriöse Vier-Sterne-Lodge im kapholländischen Stil.
Tasting notes
Der Kleine Zalze MCC Vintage Brut ist ein eleganter weißer Schaumwein aus der renommierten südafrikanischen Weinkellerei Kleine Zalze. Dieser Jahrgangs-Champagner ist eine sorgfältige Mischung aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, die aus den besten Weinbergen der Region stammen. Das Bouquet dieses edlen Schaumweins ist geprägt von herrlichen Aromen von Honig, Biskuit und Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und elegant mit einer subtilen Mineralität und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Sein harmonisches Aromenspiel und seine Struktur machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein für besondere Anlässe oder zum Verschenken an Weinliebhaber. Dieser Jahrgangs-Champagner reift für mindestens 4 Jahre auf der Hefe, um seine einzigartige Komplexität und Tiefe zu erreichen. Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Hause Kleine Zalze, der das Ergebnis aus jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Schaumweine ist.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.