Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart — Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart
Das Haus Ruinart wurde am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und gilt als ältestes Champagnerhaus. Die Gründung fiel in die Ära der Aufklärung und des französischen „Art de vivre“, in der eine Kultur des Feinen und Eleganten entstand. Dom Thierry Ruinart, der Onkel des Gründers, erkannte früh das Potenzial des „Weins mit Bläschen“.
Ruinart setzt auf Exzellenz und hat die Chardonnay als Leitmotiv für alle seine Cuvées gewählt. Diese seltene Rebsorte verleiht den Champagnern ihre charakteristische Eleganz und Reinheit. Die Cuvées reifen in 38 Meter tiefen Kreidestollen, die sich über 8 km erstrecken. Das Terroir der Champagne prägt den Stil des Hauses maßgeblich, insbesondere die Weinberge in der Montagne de Reims.
Im Jahr 1764 kreierte Ruinart den Ruinart Rosé, den weltweit ersten Rosé-Champagner. Seit 2020 engagiert sich Ruinart für Nachhaltigkeit mit einer recycelbaren „Second Skin“-Verpackung.
Translation missing: de.Tasting notes
Ruinart Blanc de Blancs ist ein herausragender Champagner, der Liebhaber von edlen Schaumweinen begeistert. Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die ihm seine charakteristische Reinheit, Eleganz und Finesse verleihen.
Bereits beim Betrachten des Ruinart Blanc de Blancs fällt seine helle, goldene Farbe auf, die seine Frische und Lebendigkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit. Begleitet werden diese von subtilen floralen Noten von weißen Blüten und einer Hauch von mineralischen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Ruinart Blanc de Blancs lebhaft und delikat zugleich. Die feine Perlage und die erfrischende Säure verleihen ihm eine angenehme Leichtigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von exotischen Früchten und einer dezenten Brioche-Note begleitet.

Chardonnay
Chardonnay ist eine der weltweit bekanntesten und vielseitigsten weißen Rebsorten, die sich durch ihre bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimata und Böden auszeichnet. Im Glas zeigt er sich oft in einem leuchtenden Gelb mit goldglänzenden Reflexen. Sein Geschmacksprofil reicht von frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen in kühleren Regionen bis hin zu opulenteren Aromen von tropischen Früchten, Haselnuss und Vanille bei Holzausbau in wärmeren Anbaugebieten.
Die Struktur des Chardonnay kann von schlank und animierend-frisch bis hin zu voll und cremig-schmelzig variieren, oft begleitet von einer moderaten bis präsenten Säure. Er ist weltweit in fast allen Weinbauländern vertreten, von Burgund über Kalifornien bis nach Australien.
Diese Rebsorte ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Fisch, Geflügel oder hellem Fleisch, und passt sich je nach Stilistik ideal an.
Bewertungen
Tolle Perlage und schöne Mineralität. Mein absoluter Lieblingschampagner!
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