Syrah Select 2019
Syrah Select 2019
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Der Saxenburg Syrah Select zeigt sich zugleich kraftvoll sowie elegant. In der Nase entfaltet er eine dichte, komplexe Aromatik aus dunklen Beeren, salziger Lakritze und einem H...
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Saxenburg — Syrah Select 2019
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Saxenburg Wine Estate
Das historische Weingut Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika, blickt auf eine lange Tradition seit 1693 zurück. Es gilt als Pionier im Anbau und der Produktion von Pinotage sowie Syrah in der renommierten Weinregion Stellenbosch. Die tiefgründigen Rotweine spiegeln das einzigartige Terroir wider.
Weinliebhaber schätzen die konstante Qualität und den unverwechselbaren Charakter der Saxenburg-Weine. Neben den genannten Rebsorten werden auch hervorragende Cabernet Sauvignon sowie Sauvignon Blanc kultiviert, was die Vielfalt des Weinguts unterstreicht.
Das Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Erhalt der einzigartigen Flora und Fauna rund um das Gut sind weitere Merkmale, die Saxenburg auszeichnen.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Saxenburg Syrah Select zeigt sich zugleich kraftvoll sowie elegant. In der Nase entfaltet er eine dichte, komplexe Aromatik aus dunklen Beeren, salziger Lakritze und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Im Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit einer präzisen Frische, die durch den Anteil an whole-bunch fermentiertem Syrah 2020 unterstützt wird. Die Frucht präsentiert sich konzentriert, aber lebendig, getragen getragen von feinen Taninnen.

Shiraz
Shiraz, international auch als Syrah bekannt, ist eine dunkle Rebsorte, die kraftvolle und würzig-fruchtige Rotweine hervorbringt. Im Glas präsentieren sich Shiraz-Weine oft mit einer tiefdunklen Farbe und zeigen am Gaumen eine ausgeprägte Struktur. Typische Aromen reichen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche bis hin zu Pfeffer, Nelken, Rauch und Noten von Leder oder Schokolade.
Die Weine zeichnen sich häufig durch kräftige Tannine und eine moderate bis gute Säure aus, was ihnen ein hervorragendes Reifepotenzial verleiht. Stilistisch variieren sie je nach Herkunft: Während die Neue Welt (Australien, Südafrika) oft zu opulenteren, fruchtbetonteren Interpretationen neigt, sind Weine aus der Nördlichen Rhône (Frankreich) meist eleganter und pfeffriger.
Shiraz ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Gegrilltem, Wild oder würzigen Eintöpfen.
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