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Chenin Blanc de Sudáfrica
CHENIN BLANC - UNA VARIEDAD DE UVA CON HISTORIA Y CARÁCTER
Originaria de la ciudad de Anjou en la provincia de Touraine, Francia, la variedad de uva de vino blanco Chenin Blanc tiene una rica historia que se remonta al siglo IX.
El origen y la característica del Chenin Blanc
Chenin Blanc tiene la notable capacidad de reflejar con precisión el terruño de los viñedos. Se cree que esta variedad de uva surgió del cruce entre Sauvignon Blanc y Traminer Rojo. La intensa fructuosidad y el rendimiento comparativamente alto permiten a los viticultores un amplio margen en cuanto a la calidad del vino.
Vinos de Chenin Blanc - Una diversidad sensorial
Chenin Blanc, que se ha vuelto popular en todo el mundo, es especialmente apreciado en Sudáfrica. Además de vinos varietales y coupages, Chenin Blanc es excelente para la elaboración de vinos espumosos y vinos licorosos.
Explosiones de sabor en vinos Chenin Blanc
Los Chenin Blancs, que se elaboran en tanques de acero, se presentan frescos y afrutados con aromas de manzana, pera, melón y frutas tropicales. Aquellos que han madurado en barricas de madera, por ejemplo, en barricas de roble, desarrollan un carácter cremoso con notas de miel hasta nueces.
Chenin Blanc en Sudáfrica - Una historia de éxito
Los hugonotes trajeron la variedad de uva Chenin Blanc, como muchas otras de Francia, a Sudáfrica. Allí impulsaron la viticultura y marcaron significativamente la cultura vinícola sudafricana. Los viticultores sudafricanos ponen un fuerte énfasis en el terroir, y el clima único así como la diversidad de suelos han hecho de Sudáfrica una nación de Chenin Blanc que es apreciada en todo el mundo.
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