Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
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Durbanville Hills — Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
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Durbanville Hills
El Weingut, fundado en 1999, Weingut Durbanville Hills se beneficia de su ubicación pintoresca con vistas a la bahía de Table Bay y a la Isla Robben. Las frescas brisas atlánticas son decisivas para el cultivo de excelentes vinos en esta región. En particular, destaca el Sauvignon Blanc, que aquí como variedad principal brilla y saca un máximo provecho de las únicas condiciones climáticas.
Además del fresco Sauvignon Blanc de Sudáfrica , también se cultivan otras variedades con éxito. Las constantes influencias marítimas otorgan a los vinos de Durbanville Hills su carácter inconfundible y su elegancia.
El compromiso con la calidad se ha visto reconocido en numerosas ocasiones con premios internacionalmente reconocidos, que ponen de relieve el excepcional trabajo del Weingut y de sus enólogos de bodega.
Translation missing: es.Notas de cata
El Durbanville Hills Collectors Reserve Chenin Blanc es un vino blanco seco de Sudáfrica.
Las uvas para este vino provienen de viñedos seleccionados en la región de Durbanville, conocida por sus temperaturas frescas y la influencia del mar. En nariz, el Chenin Blanc muestra aromas de melocotones maduros, cítricos, manzanas verdes y un toque de miel. En boca se presenta con una acidez equilibrada y una frescura agradable, acompañada de notas de limas, peras y una mineralidad sutil.
El vino fue envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una sutil nota de vainilla y madera y aumenta su complejidad y estructura. El final es largo y fresco con un toque de especias y una mineralidad salina. Ya es un placer disfrutarlo ahora, pero también tiene el potencial para ser almacenado hasta por 5 años. Con su complejidad, estructura y elegancia, el Durbanville Hills Collectors Reserve Chenin Blanc es un representante de primera clase de su región vinícola.

Chenin Blanc
Chenin Blanc es una variedad de uva versátil que se caracteriza por una notable diversidad de estilos. Habitualmente presenta una acidez de viva a marcada estructura, acompañada de aromas como manzana verde, membrillo, Honigmelone y, a menudo, también de piedras mojadas o lana . Según el Ausbau, pueden aparecer notas de miel, mazapán o frutas deshidratadas . En la copa suele mostrar una gama cromática que va del amarillo pálido al dorado intenso.
La variedad tiene su origen principalmente en el Loira francés, donde se elaboran vinos que van desde completamente secos hasta semidulces y dulces nobles. También en Sudáfrica Chenin Blanc tiene una gran importancia y allí suele dar vinos con más cuerpo, a veces envejecidos en barrica.
Estos vinos son excelentes acompañantes de comidas, especialmente con aves, platos de pescado o preparaciones con salsas cremosas.
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