Heritage Chenin Blanc 2025
Heritage Chenin Blanc 2025
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Du Toitskloof — Heritage Chenin Blanc 2025
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Weingut Du Toitskloof
Das Weingut Du Toitskloof fue fundado en 1962 por un grupo de viticultores y es una cooperativa compuesta por varios agricultores que aportan sus uvas para la producción de vino. La cooperativa fomenta la colaboración y el cultivo de uvas de calidad para vino. El Weingut, de 18 hectáreas, se encuentra cerca del paso Du Toitskloof en el oeste de la región vinícola del Cabo Occidental en Sudáfrica, a solo aproximadamente una hora en coche de Ciudad del Cabo. El Weingut ha recibido numerosos premios a lo largo de los años por la calidad de sus vinos. En los premios anuales Michelangelo International Wine and Spirits Awards, Du Toitskloof obtuvo por segundo año consecutivo varias medallas de oro por sus vinos.
Notas de cata
El Chenin Blanc 2022 del Weingut Du Toitskloof presenta intensos aromas de melocotón y piña, apoyados por ligeras notas cítricas. En el paladar, este fresco Chenin Blanc convence con una estructura crujiente y ligeramente cremosa.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.