En Simonsig, los valores de la familia Malan son fundamentales para el compromiso de la bodega de producir vinos de calidad reconocida internacionalmente y expresan el terroir único y diverso de la región de Stellenbosch. También creen que su oferta de vinos, como un regalo de la naturaleza que sirve al disfrute de las personas, siempre debe complementarse con una auténtica hospitalidad del Cabo y un servicio eficiente.