Plum Valley Merlot 2023
Plum Valley Merlot 2023
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Backsberg Family Wines — Plum Valley Merlot 2023
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Weingut Backsberg Family Wines
Notas de cata
Der Backsberg Family Wines Plum Valley Merlot es un vino tinto sabroso y afrutado con una combinación de aromas a frambuesa, ciruela y roble. Se elabora exclusivamente con uvas Merlot y se envejece en barricas de madera, lo que le aporta una acidez seca, equilibrada y taninos aterciopelados.
Con su textura aterciopelada y su profunda complejidad, este vino es un verdadero placer para todos los amantes del vino tinto. Un vino que mima los sentidos y deleita el paladar.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.