Majestätisch im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, hat Auré ein gebieterisches Bouquet. Aromen von Cassis, reifer schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume werden von Veilchen, Graphit und dezenten getrockneten Kräutern emporgehoben. Noten von Zigarrenkiste, Bleistiftspänen und raffinierter Eichenwürze sind präzise eingewebt. Am Gaumen vereinen sich Kraft und Anmut. Schichten konzentrierter schwarzer Früchte entfalten sich mit Gelassenheit, umrahmt von seidigen und doch strukturierten Tanninen. Ein Kern faszinierender Mineralität verleiht Frische und Linearität, während der lange, elegante Abgang mit dunkler Schokolade, feinem Tabak und einer lebendigen Säure nachklingt. Jahrgang: Der Jahrgang 2022 erbrachte ausgewogene Trauben und makellose Beeren, wobei die kühle, späte Reifung für Reinheit, Frische und Tiefe sorgte. Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor eine fünftägige Kaltmazeration bei 7 °C stattfand, um die aromatische Reinheit und die weichen Tannine zu verbessern.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Region: Stellenbosch

Alkohol: 14.4%

Bottle Size: 750ml (Standard)

Verschluss: Natural Cork

Trinkreife: bis 2040

Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.

En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.

La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.