El Viognier de la Weingut De Grendel tiene un rico y exótico bouquet de frutas de hueso amarillas maduras, jazmín así como de miel y clavos.

En el paladar, el vino sorprende con notas frescas, pero elegantes. Un ligero toque de cremosidad se puede reconocer en el retrogusto. En el primer sorbo, el vino es ligero y spritzig, pero se percibe una sorprendentemente ligera oleosidad en el paladar medio.

El Viognier de la Weingut De Grendel combina a la perfección como acompañante de currys picantes con Poppadums, pan Naan y Sambals o de jugosas Tajines. La sopa de calabaza Butternut picante así como verduras de raíz glaseadas con miel, complementan la aromática del vino de manera excelente. 

Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.

En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.

La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.