Southern Right Sauvignon Blanc 2025
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Hamilton Russell Vineyards — Southern Right Sauvignon Blanc 2025
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Notas de cata
El Southern Right Sauvignon Blanc de Weingut Viñedos Hamilton Russell es un Sauvignon Blanc excepcionalmente fino y equilibrado de la región vinícola de Walker Bay en Sudáfrica.
En copa, el Southern Right brilla con un resplandeciente amarillo paja con sutiles reflejos dorados. En nariz presenta un bouquet complejo. En su inicio deleita con aromas de jugosas grosellas, así como notas de pimiento verde y Pfeffer blanco recién molido. Poco a poco afloran matices de cáscara de limón y melón.
En boca, el Southern Right Sauvignon Blanc de Hamilton Russell convence por su cuerpo medio, que armoniza perfectamente con la variedad de aromas y su textura refrescante. El final mineral completa la especial experiencia de sabor.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.