Ernest Pinot Noir 2023
Ernest Pinot Noir 2023
Agotado
225 Producto Winedrops pro Regístrate ahora
En lo alto del Upper Hemel-en-Aarde Valley, a tan solo cinco kilómetros del fresco océano Atlántico, las vides de Hasher Family Wines hunden sus raíces en granito erosionado y cuarcita. El Ernest Pinot Noir 2023 lleva a la copa esta frescura marítima con un 13 % vol y pura energía. Es una expresión de terroir fresco en estado puro que captura a la perfección la elegancia vibrante de los viñedos de excelencia del Cabo. En la copa brilla con un vivo color rubí y seduce de inmediato con un juego aromático lleno de matices. La jugosa fresa silvestre y la guinda se encuentran con sutiles notas de Earl Grey y Fynbos especiado, mientras que los once meses de Ausbau en barrica de 228 litros, con un 27 % de madera nueva, aportan un toque especiado fino y discreto. En boca comienza maravillosamente sedoso, pero enseguida muestra carácter con taninos de grano fino, guinda y granada fresca. Una acidez vivaz de 5,68 g/l, con un perfil casi seco, impulsa el trago y desemboca en un final agradablemente firme y mineral.
Variedad de uva: Pinot Noir
Región: Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcohol: 13%
Tamaño de la botella: 750 ml (estándar)
Cierre: Corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2035
