Pierre Jourdan Silk Nectar
Pierre Jourdan Silk Nectar
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Haute Cabrière — Pierre Jourdan Silk Nectar
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Aromas de ralladura de lima, fruta tropical madura y miel suave definen este elegante espumoso. En boca revela una textura fina, donde la frescura vivaz se encuentra con una dulzura sedosa y persistente.
Vinificación y Caracter
Uvas seleccionadas a mano pasan por una segunda fermentación en la botella y maduran sobre lías —un proceso clásico que crea complejidad y finura. Una dosificación cuidadosamente equilibrada confiere al vino elegancia y armonía.
Características clave
Variedad de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Región: Franschhoek
Alcohol: 12%
Tamaño de la botella: 750ml (Estándar)
Cierre: Corcho natural
Madurez de consumo: hasta 2030
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.